2022年5月26日-28日，一場(chǎng)擎動(dòng)北京乃至整個(gè)華北地區(qū)餐飲行業(yè)的盛會(huì)——2022年第26屆中國(guó)（北京）餐飲食材博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：BCFE）將落戶北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心，為40,000+餐飲連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商代理商等餐飲行業(yè)人士打造一場(chǎng)不容錯(cuò)過的新餐飲年度超然盛宴。 作為餐飲行業(yè)萬(wàn)眾期待的年中盛會(huì)，BCFE2022將是全體餐飲人抱團(tuán)凝聚的大Party，更是餐飲行業(yè)走向新輝煌的沖鋒號(hào)角。為了吸引更多觀眾蒞臨，新餐飲展已正式啟動(dòng)全球招商。截至1月30日前預(yù)訂展位可享受九五折早鳥價(jià)。BCFE主辦方柏威展覽誠(chéng)邀所有新餐飲從業(yè)者22年5月齊聚首都，共同打開精彩的餐飲新世界。想要搶占2022年新餐飲先機(jī)，就從開春新餐飲博覽會(huì)開始吧!
參展登記現(xiàn)已啟動(dòng)！
組委會(huì)：-1-
北京柏威展覽有限公司
2022年5月26日-28日
北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心
新聞快訊
- 好歡螺回應(yīng)“蟲卵事件”
- 中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模3年后或超6萬(wàn)億，火鍋?zhàn)钍軞g迎
- 韓國(guó)遭遇“泡菜危機(jī)”：一棵白菜25元
- 陶陶居第十甫路總店正式宣布盛大開業(yè)
- 肯德基、麥當(dāng)勞盈利斷崖式下跌，洋快餐不香了
- 江蘇省高郵市開出首張“拒抽罰單”
01
好歡螺回應(yīng)“蟲卵事件”
12月6日，針對(duì)有消費(fèi)者“吃出蟲卵”一事，好歡螺發(fā)布食品質(zhì)量事件說明函稱，就顧客提出的好歡螺產(chǎn)品是否存在食品質(zhì)量問題，公司進(jìn)行了嚴(yán)格自查并配合相關(guān)監(jiān)管部門展開全面調(diào)查，均未發(fā)現(xiàn)異常。好歡螺在收到柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的調(diào)查結(jié)果后，已聯(lián)系當(dāng)事顧客告知了官方調(diào)查及自查結(jié)果。
根據(jù)好歡螺發(fā)布的說明顯示，其對(duì)涉訴批次產(chǎn)品及同期其他規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行了全面核查，包括追溯原料批次、生產(chǎn)工藝記錄等;對(duì)生產(chǎn)車間的設(shè)備、食品接觸面、盛放器皿、儲(chǔ)存環(huán)境等進(jìn)行了全面核查；對(duì)原料的進(jìn)廠檢驗(yàn)、預(yù)處理、熟制、內(nèi)包裝（充填、封裝）、殺菌、外包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全鏈路核查。確認(rèn)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均符合食品安全及質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未發(fā)現(xiàn)異常。
消息來(lái)源：新京報(bào)
02 中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模3年后或超6萬(wàn)億 火鍋?zhàn)钍軞g迎
12月6日，據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與華興資本聯(lián)合發(fā)布的《2021年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》（簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）顯示，中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)在2024年可達(dá)到6.6萬(wàn)億元。報(bào)告關(guān)注到大正餐和老人餐市場(chǎng)的情況，對(duì)這兩個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的未來(lái)均表示看好。
從品類看，中國(guó)餐飲業(yè)菜系豐富，消費(fèi)者可選項(xiàng)極多。在眾多菜系中，火鍋是所有中式餐廳中市場(chǎng)規(guī)模最大的品類，川菜在所有品類中排名第二。
消息來(lái)源：新京報(bào)
03
韓國(guó)遭遇“泡菜危機(jī)”
一棵白菜25元，比去年上漲50%
近來(lái)，韓國(guó)白菜的價(jià)格持續(xù)飆升，一棵白菜賣到近25元人民幣，與去年相比上漲了近50%，瘋狂上漲的白菜也給韓國(guó)民眾帶來(lái)了前所未有的“泡菜危機(jī)”。
韓國(guó)以全國(guó)19個(gè)地區(qū)傳統(tǒng)市場(chǎng)和大型流通企業(yè)為對(duì)象，調(diào)查了13種泡菜材料，結(jié)果顯示，以12月2日為基準(zhǔn)，4口之家腌泡菜的費(fèi)用比一年前上漲了8.5%，約合1790元人民幣。
消息來(lái)源：國(guó)際在線
04
陶陶居第十甫路總店正式宣布盛大開業(yè)
12月8日，陶陶居第十甫路總店正式宣布盛大開業(yè)，從一樓至天臺(tái)全部對(duì)外開放，同時(shí)對(duì)外宣布：將致力于把陶陶居第十甫路總店打造成為“廣州殿堂級(jí)美食地標(biāo)”。陶陶居，這家始建于清代光緒年間的百年老店，一直是廣州地標(biāo)性的粵菜老字號(hào)，同時(shí)亦承載著無(wú)數(shù)廣州人的集體回憶，在闊別2年重新裝修后也終于復(fù)業(yè)了。
消息來(lái)源：紅餐網(wǎng)
05
德基、麥當(dāng)勞盈利斷崖式下跌，洋快餐不香了
近日，百勝中國(guó)發(fā)布2021年Q3財(cái)報(bào)，數(shù)據(jù)顯示凈利下降76% 。星巴克也公布了2021財(cái)年第四季度（截至10月3日的財(cái)年）及全年業(yè)績(jī)，星巴克第四季度營(yíng)收81.47億美元，低于市場(chǎng)預(yù)期的82.1億美元。中國(guó)市場(chǎng)的同店銷售額同比下降了7%：平均客單價(jià)下降5%，交易量下降2%——這是中國(guó)市場(chǎng)同店銷售額首次出現(xiàn)下降。
如果您是以下產(chǎn)品供應(yīng)商，請(qǐng)即預(yù)訂展位
展覽范圍
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;
食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；
機(jī)械設(shè)備：烹飪?cè)O(shè)備、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流服務(wù)等；
生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;
特許經(jīng)營(yíng)：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。
展會(huì)優(yōu)勢(shì):
1.食材集采：多年積累了豐富的供應(yīng)商及專業(yè)買家團(tuán)資源，致力于為海內(nèi)外“高、精、專、新、奇、特”餐飲食材提供一站式展示交易平臺(tái)，全面落實(shí)內(nèi)外雙循環(huán)國(guó)家戰(zhàn)略。
2.首都驅(qū)動(dòng)：北京作為全國(guó)的經(jīng)濟(jì)政治中心，華北地區(qū)的核心城市，推動(dòng)餐飲食材共融共生，用大市場(chǎng)大時(shí)代賦能行業(yè)將優(yōu)質(zhì)的食材產(chǎn)品和華北地區(qū)的專業(yè)餐飲渠道對(duì)接。
3.終端應(yīng)用：覆蓋星際酒店、料理店、商超、餐飲企業(yè)等行業(yè)，實(shí)現(xiàn)食材和解決方案與細(xì)分客戶需求的快速對(duì)接。
4.產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)：展與展之間的高度契合與觀眾之間的靈活互通，實(shí)現(xiàn)跨界貿(mào)易的合作共贏。
5.論壇峰會(huì)：無(wú)論是行業(yè)趨勢(shì)、政策解讀，還是技術(shù)探究、解決方案，都可在BCFE中國(guó)(北京)餐飲食材博覽會(huì)上找到全面前沿、火爆的干貨分享，共襄一場(chǎng)知識(shí)、分享、社交的狂歡盛會(huì)。
6.大數(shù)據(jù)庫(kù)：2009年至今，累計(jì)吸引了115個(gè)國(guó)家、地區(qū)及商協(xié)會(huì)展團(tuán)代表參展，擁有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)及供應(yīng)商核心數(shù)據(jù);國(guó)內(nèi)餐飲協(xié)會(huì)等專業(yè)組織建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略同盟合作關(guān)系。
全方位廣告宣傳與推廣
1．大會(huì)組委會(huì)將聯(lián)合百余家行業(yè)網(wǎng)站、線上線下同步宣傳報(bào)道，打造“媒體團(tuán)”“新聞會(huì)客”及時(shí)快捷地將會(huì)議信息傳達(dá)。
2．大會(huì)組委會(huì)設(shè)立大會(huì)信息推廣部、客服服務(wù)部、企劃部、展前展中展后同步宣傳。開展前20天，通過建立的數(shù)據(jù)庫(kù)，找到確切的負(fù)責(zé)人快遞直郵門票，確保觀眾如期參觀，開展前5天，通過數(shù)據(jù)中心發(fā)布展會(huì)參觀提醒信息，以免誤時(shí)參觀。開展期間還將邀約五十余家媒體對(duì)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)報(bào)道，增加展會(huì)的互動(dòng)性和后期效應(yīng)。
3．組團(tuán)參觀：專門團(tuán)隊(duì)對(duì)接各省市及地區(qū)組團(tuán)參觀參展的團(tuán)體，展前拜訪，展中接待，引領(lǐng)參觀和跟參展商接洽交流合作，省內(nèi)及周邊城市集中市場(chǎng)大巴車接送。
4．戶外廣告：在城市交通要道、專業(yè)市場(chǎng)、公交站、地鐵站懸掛戶外廣告、條幅、LED顯示頻、戶外樓宇電梯廣告等，進(jìn)行大規(guī)模的室外宣傳擴(kuò)大展會(huì)在行業(yè)中的渲染力。
5．通過微信公眾平臺(tái)等自媒體在各大網(wǎng)站上發(fā)布展會(huì)信息，在大眾場(chǎng)地派發(fā)宣傳資料，宣傳本會(huì)。
配套活動(dòng)+行業(yè)論壇
國(guó)際烹飪創(chuàng)藝大賽————
2022美味“大廚”烹飪大賽；
2022中國(guó)好食材評(píng)選和表彰活動(dòng)；
2022全國(guó)分子廚藝烹飪大賽；
2022北京火鍋產(chǎn)品出品大賽；
消息來(lái)源：瀚海觀察
06
拒絕食安抽檢被罰2000元，
江蘇省高郵市開出首張“拒抽罰單”
近日，江蘇省高郵市某餐飲單位因拒不配合食品安全監(jiān)督抽檢，被高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局處以2000元罰款，并責(zé)令停業(yè)3日的行政處罰。這是該局在全市開出的首張食品安全“拒抽罰單”！
消息來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)
邀約參展
2022年5月26日-28日，一場(chǎng)擎動(dòng)北京乃至整個(gè)華北地區(qū)餐飲行業(yè)的盛會(huì)——2022年第26屆中國(guó)（北京）餐飲食材博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：BCFE）將落戶北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心，為40,000+餐飲連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商代理商等餐飲行業(yè)人士打造一場(chǎng)不容錯(cuò)過的新餐飲年度超然盛宴。
作為餐飲行業(yè)萬(wàn)眾期待的年中盛會(huì)，BCFE2022將是全體餐飲人抱團(tuán)凝聚的大Party，更是餐飲行業(yè)走向新輝煌的沖鋒號(hào)角。為了吸引更多觀眾蒞臨，新餐飲展已正式啟動(dòng)全球招商。截至1月30日前預(yù)訂展位可享受九五折早鳥價(jià)。BCFE主辦方柏威展覽誠(chéng)邀所有新餐飲從業(yè)者22年5月齊聚首都，共同打開精彩的餐飲新世界。想要搶占2022年新餐飲先機(jī)，就從開春新餐飲博覽會(huì)開始吧!
參展登記現(xiàn)已啟動(dòng)！
組委會(huì)：-130*-4110*-2007
北京柏威展覽有限公司
2022年5月26日-28日
北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心
